Zero waste higiena | Lesena zobna ščetka

zobna-scetka-3

Ko se nekoliko poglobiš v življenje brez odpadkov, ugotoviš, da skoraj za vsak plastičen izdelek obstaja bolj okolju prijazna alternativa. To velja tudi za zobne ščetke.

Samo Američani letno stran zmečejo skoraj milijardo zobnih ščetk. Predstavljamo si lahko, kakšna je ta številka na svetovni ravni – OGROMNA. Zobne ščetke so ponavadi izdelane iz plastike, držalo je za lažji oprijem oblečeno v nekakšno gumo, ščetine so iz najlona, embalaža pa je skoraj vedno plastična. Te ščetke bodo skupaj z embalažo v najboljšem primeru preživele večnost na odlagališčih, v najslabšem pa bodo končale v oceanih, kjer jih bodo pojedle živali, ali pa jih bodo sežgali in bodo v zrak spuščale strupene pline. Glede na vse to mislim, da je res skrajni čas, da začnemo iskati in vlagati v okolju bolj prijazne alternative.

Najbolj razširjena alternativa trenutno so zobne ščetke z lesenim držalom. Na svetovni ravni pridobivajo na popularnosti (tako kot menstrualne skodelice, kovinske britvice in druge ekološke alternative) in tudi v Sloveniji jih lahko kupimo pri čedalje več ponudnikih.

Kaj pa če …

Preden sem začela uporabljati leseno zobno ščetko, sem imela do njih nekaj zadržkov. Prvi je bil strah, da bi se z lesom zaskalila (dobila trsko v) roko ali, še huje, v usta. Au. Drugi je bila trdota ščetin. Na spletu sem namreč prebrala kar nekaj kritik, kako nobena od tovrstnih zobnih ščetk nima ravno mehkih ščetin, kar je lahko za dlesni precej slabo. Še posebej v mojem primeru, saj imam vnetje dlesni, ki se vleče že kar nekaj časa. Vseeno sem si rekla, da ne bom nikoli vedela, če vsaj ne poskusim. Še vedno lahko z njo čistim fuge, če že zob ne bom mogla.

Leseno zobno ščetko so mi prijazno poslali iz spletne trgovine Malinca – zobna ščetka švedske znamke Humble Brush pri njih stane 4,99 evra. Cena sicer ni najnižja, je pa čisto primerljiva s ceno večine plastičnih zobnih ščetk.

zobna scetka 1     zobna scetka 2

 

Kaj mi je pri ščetki všeč?

Ročaj zobne ščetke je izdelan iz 100-odstotno biološko razgradljivega bambusa, kar pomeni, da ga lahko po uporabi odvržeš na kompost ali v bioodpadke. Ščetine so brez toksina bisfenola A. Škatlica, v kateri je ščetka, je narejena iz, tako trdijo pri Malinci, 100-odstotno recikliranih materialov. Notranji ovoj pa je biorazgradljiv in ga je prav tako kot ročaj mogoče kompostirati.

Moj strah, da bi se s ščetko zaskalila (zaškalila??) je bil odveč. Površina ščetke je namreč povsem gladka. Prav tako me ne moti trdota ščetin, čeprav res niso tako mehke kot pri moji prejšnji, plastični ščetki. Na ščetine sem se navadila, prav tako na to, da je ročaj bolj robusten in se ne upogiba kot pri plastičnih ščetkah. Zdi se mi celo, da to omogoča večjo kontrolo nad ščetko.

Novo ščetko sem pokazala zobozdravniku, ki je rekel, da razen roza barve nima nobene pripombe. Dokler je tehnika umivanja zob pravilna, pravi, je ta ščetka čisto ok. In res se z njo še nisem zbodla v dlesni, medtem ko tega za vse plastične ščetke prej ne morem reči. Tehnika očitno res šteje 😃

Ščetko oziroma njene proizvajalce odlikuje tudi dobrodelnost. Kot mi je pojasnila Nastja iz spletne trgovine Malinca:

“Proizvajalec zobnih ščetk, torej podjetje HumbleBrush, za vsako prodano zobno ščetko podari eno dodatno zobno ščetko v dobrodelne namene – tistim, ki si zobozdravstvene oskrbe ne morejo privoščiti. Nam potem vsake toliko pošljejo slike/poročilo od otrok in tudi odraslih, ki so brezplačne zobne ščetke prejeli. Res se trudijo pomagati, zato smo se tudi odločile, da bomo ščetke vključile v prodajo v Malinci.”

Ščetine – biorazgradljive?

Rada bi opozorila samo na nekaj. Tako na spletni strani proizvajalca kot na spletni strani prodajalca je nekajkrat omenjeno, da so ščetine razgradljive.

Takole pišejo pri Humble Brush:

»All our products therefore use Nylon 6 which degrades faster than lower grades of nylon. […] Nylon 6 is a material ideally suited for dentistry but also degrades over time and can be processsed through regular waste channels.«

Takole pa pri Malinci:

»Ščetine so narejene iz najlona, ​​trajnega materiala, ki se samostojno razgradi v daljšem časovnem obdobju.«

Medtem ko navedeni podatki (vsaj, kolikor jaz vem) niso netočni, bi lahko bili napačno razumljeni. To, da se najlon razgradi, nikakor ne pomeni, da je biorazgradljiv v smislu organskih snovi. Čeprav nekatere vrste plastike lahko sčasoma razpadejo na ogljikov dioksid in vodo, se to lahko zgodi le v posebnih pogojih, ob prisotnosti posebnih bakterij. Več verjetnosti je, da bodo te ščetine razpadale na vedno manjše delce, imenovane mikroplastika. Ta zastruplja živa bitja in lahko skozi prehranjevalno verigo najde pot na tvoj krožnik. Bi pojedel/a svojo zobno ščetko? Ne? Se mi je kar zdelo.

Kolikor vem, nobena zobna ščetka danes ni popolnoma biorazgradljiva. Izjema so tiste s ščetinami iz prašičje dlake, ki pa – očitno – niso veganske. Pri večini lesenih zobnih ščetk je tako navada, da odlomiš glavo oziroma populiš ščetine in jih odvržeš v mešane odpadke, ročaj pa v bio ali na kompost. Moja velika želja je, da bi kdo končno pogruntal veganske, 100-odstotno biorazgradljive zobne ščetke. Do tedaj pa so te, ki so trenutno na voljo, še vedno veliko, VELIKO boljša rešitev kot povsem plastične ščetke.

Kaj pa ti? Že imaš leseno ščetko ali še vedno vztrajaš pri plastičnih?

Mug cake tortica v 3 minutah | veganska, zero waste

mug cake

mug cake 2

Pred dnevi se mi je noro zaluštalo nekaj sladkega. Ujelo me je povsem nepripravljeno. 1. nisem bila doma in 2. tudi, če bi bila, so možnosti, da bi doma našla veganske sladkarije brez embalaže, podobne tem, da bi se moj pes postavil na dve nogi in začel recitirati poezijo.

Nemogoče scenarije na stran, ker so bile že vse trgovine zaprte in ker verjetno tudi tam ne bi našla, kar sem iskala, sem se morala domisliti doma narejene rešitve. In ta rešitev je prišla v obliki mug cakea.

»Mug cake« oziroma tortica v lončku je idealna za potešitev redkih, hitro zadovoljivih napadov sladkosnednosti. Meni sladkarije zapašejo le nekajkrat na leto in zelo hitro jih imam dovolj, zato nima smisla, da bi si pekla/kupovala celo torto, ki bi jo nato morala vreči stran. Kupovala sploh ne, glede na to, kako DRAGE so veganske tortice okrog mene – ne, hvala.

Nič ni lažjega, kot doma speči tortico za enega – no, razen pojesti omenjeno tortico. Vse sestavine samo zmečeš v skodelico in mešaš. A pozor – ko misliš, da so sestavine že dovolj pomešane med seboj, mešaj še kako minuto dlje. Nič namreč ni bolj nagravžno kot grudica zapečene sode bikarbone, ki se ni vmešala v maso. Brr, me kar strese. Govorim iz izkušenj, otroci. Mešaj, mešaj in še enkrat: MEŠAJ.

Masa mora biti gladka in dovolj gosta, da žlica v njej skoraj obstane pokonci. Tortica v mikrovalovki namreč naraste in preredka masa se bo zlila čez robove skodelice. Zakaj bi tortico čistil/a z dna pečice, če jo lahko poješ!?

V mojem receptu piše, da se tortica peče dve do tri minute. Videla pa sem že tudi recepte, v katerih je pisalo, da potrebuje samo 30 sekund. V resnici je to predvsem odvisno od mikrovalovke. Če uporabiš primerno količino pecilnega praška/sode bikarbone, bo tortica med peko začela naraščati. Ko se nekoliko spusti nazaj, je pečena. Preveriš pa lahko tudi z naslednjim trikom: tortico vzemi iz mikrovalovke in jo »špikni« z vilicami. Če so zelo mokre in zapacane, tortico še za minuto vrni v mikrovalovko.

Ker so vse sestavine užitne tudi surove, tortico brez skrbi lahko vzameš iz pečice nekoliko prej, da bo ostala bolj sočna. Spet, govorim iz izkušenj. Že večkrat se mi je tortica nekoliko preveč izsušila. Ko sem jo vzela iz mikrovalovke, sem povrh namazala žličko marmelade in jo posula še z malo kakava. Prvih nekaj grižljajev je bilo nebeških, a notranjost je bila brezvezna in suha. Zdaj tortico raje vzamem iz pečice kako sekundo prekmalu.

Verjetno pa bi se dalo problem rešiti tudi s koščki čokolade, sadjem ali čim podobnim, kar lahko vmešaš v maso. Lepota mug cake tortic je, da vanje lahko vtakneš dobesedno karkoli. Lahko povsem izpustiš sladkor in ga zamenjaš z vegansko nutello. Lahko izpustiš kakav in masi primešaš zdrobljene piškote. Namesto rastlinskega mleka ali vode lahko uporabiš pomarančni sok. Glavne sestavine so pač moka, olje, neka tekočina in pecilni prašek/soda bikarbona. Od tu naprej imaš povsem proste roke.

Zdaj pa, brez nadaljnjega odlašanja …


Veganska »mug cake« čokoladna tortica brez ostankov

mug cake 1

Sestavine:

  • 4 zvrhane žlice moke
  • 1 zvrhana žlica kakava v prahu
  • 2 zvrhani žlici sladkorja
  • 1/4 čajne žličke sode bikarbone
  • 2 žlici olja
  • 5 žlic rastlinskega mleka ali vode.
  • (po želji) veganski čokoladni koščki, kandirano sadje …

Čas priprave: 5 minut

Nastane: 1 skodelica najboljše tortice

Vse sestavine stresi/zlij v skodelico in mešaj. Če je masa pregosta, dodaj še malo tekočine. Če je preredka, potrebuje še malo moke ali kakava. Ko so sestavine res (res!) dobro premešane, skodelico za nekaj minut postavi v mikrovalovno pečico – pri meni doma potrebuje dve do tri minutke.

Po tem času je tortica pripravljena. Lahko jo povrh posuješ s sladkorjem v prahu ali jo kako drugače popestriš, lahko pa v njej uživaš kar tako. Kar je najlepše, je, da pri takšni tortici zagotovo ne bo ostankov, ki bi morali v smeti.

Kako pa ti pripraviš mug cake? Zaupaj nam na Facebooku!

Zero waste in darila | Kako se izogniti neželenim darilom

zavrniti darila 1

November je tu in končno lahko začnem govoriti o božično-novoletnih praznikih 😃

Odkar pomnim, praznike ob zaključku decembra enačimo z darili. Pod jelko nas kar trikrat v mesecu čakajo stvari, s katerimi se obdarujemo v imenu “dobrih mož”. Na žalost vsi daril ne izbirajo z obdarovancem v mislih in tako nas v novo leto pogosto pospremijo reči, ki jih nočemo, še manj pa potrebujemo.

S fantom si ob praznikih, rojstnih dnevih in obletnicah načeloma ne podarjava več stvari, razen, če veva, da drugi nekaj potrebuje. Namesto tega raje denar dava na kup in greva na izlet, v kino ali na dobro večerjo.

Na žalost veliko ljudi ne razmišlja na ta način. Darila (čeprav brezvezna) si dajemo, ker je to v navadi, ker se tako “spodobi” in takšne navade je težko spremeniti. Ampak s prijaznostjo in vztrajnostjo lahko v vsakršni situaciji dosežeš marsikaj.

Razmišljaj vnaprej.

Najlažje darila zavrneš, če preden se nesojeni obdarovalec sploh odpravi v trgovino. Dobro je, da to storiš čimprej. Če vabiš na dogodek, kjer so darila “pričakovana”, na primer na rojstni dan, že v vabilu prijazno povej, naj s seboj prinesejo samo dobro voljo (kliše, vem). Če ljudje vztrajajo, da bi radi prinesli darilo, jih lahko prosiš, naj ti podarijo nekaj, kar resnično potrebuješ.

Ko darilo že pride …

Malo bolj “tricky” situacija so vabila na obisk, kavico ali podobno, ko ne veš, ali je povabljeni imel namen prinesti kakšno drobno pozornost ali ne. V tem primeru jaz ne bi rekla ničesar, bi pa darilo prijazno zavrnila. Poudarek na prijazno, brez razglabljanja in dramatiziranja. “Hvala, ampak ne potrebujem,” bi moralo zadostovati. Če vprašajo zakaj, pa pač pojasniš, kakšni razlogi stojijo za tem.

Slaba vest?

Verjamem, da ti ni prijetno zavrniti darila. Najbrž nikomur ni, sploh tistim, ki tega še niso navajeni. Vendar je slaba vest odveč. Ljudje, ki te imajo radi in so ti blizu, verjetno vedo, da poskušaš živeti brez odpadkov. Najbrž bodo razumeli, da njihovo darilo ni v skladu s tvojimi načeli. Vegan verjetno ne bi iz slabe vesti sprejel krače pršuta, kanje? Gre za isti princip. Če odreagirajo negativno, kljub tvoji prijaznosti, to pač veliko pove o njih in pomojem se zaradi takšnih ljudi ni treba sekirat. Darilo je vendar namenjeno temu, da te osreči.

Prijaznost je ključnega pomena.

Tako, kot bodo morali tvoji bližnji biti razumevajoči, bodi tudi ti. Če z zero waste življenjem šele začenjaš, se lahko zgodi, da bo kdo na to enostavno pozabil. Najbrž se tudi tebi še kdaj zgodi (meni se!), kako se ne bi drugim. Poskusi ne odreagirati z jezo, ampak s prijazno besedo. Ta bo veliko bolj zalegla kot prepir, vsaj na dolgi rok.

Previdno izbiraj svoje bitke. V nekaterih situacijah darilo lahko zavrneš, v drugih pa pač ne. Če se ti tisti trenutek zavrnitev ne zdi primerna, darilo sprejmi. Kasneje ga lahko odneseš v trgovino iz druge roke, ga podariš naprej (ampak ne isti osebi!) ali, če je bil zraven račun, ga preprosto neseš nazaj v trgovino. Pomembno pa je, da pri svojih odločitvah vztrajaš in o njih govoriš.

Toliko o obdarovanju s strani obdarovanca. Če si ti na strani obdarovalca, si lahko tule in tule prebereš, kakšna so zero waste darila. Lahko pa ti dve objavi deliš s svojimi bližnjimi in morda bodo darila, ki te bodo čakala pod jelko, letos bolj okolju prijazna. 😉

Kako pa se obdarujete vi in vaši bližnji?

Enostavno vegansko »mleko« | 4 minute, 2 sestavini

Ovseno mleko recept 2

Ko sem v okviru izmenjave Let’s Waste No More opisovala svoje življenje brez odpadkov, sem dobila prav posebno vprašanje, ki mi je dalo misliti: Ali je naključje, da so številni zero wasterji tudi vegetarijanci oziroma vegani?

Moji razlogi, da sem nehala uživati meso in druge živalske produkte, niso tesno povezani z varovanjem okolja. Ko sem se začela zavedati, kakšne grozote se dogajajo v mesni, mlečni in jajčni industriji, sem se enostavno odločila, da nočem biti del tega. A to je že zgodba za drugo objavo. Hotela sem samo povedati, da kljub temu, da varovanje okolja ni primarni razlog, zakaj v svoje telo ne maram vnašati živalskih produktov, čedalje bolj ugotavljam, da ima prehranjevanje z rastlinsko prehrano pozitivne učinke tudi na planet.

Zato me še toliko bolj ujezijo situacije, v katerih se veganstvo in ekologija izključujeta. Dober primer tega so veganski nadomestki neveganskih izdelkov – velik del jih vsebuje palmovo maščobo, katere pridobivanje planetu povzroča ogromno škodo, skoraj vsi pa so tudi pakirani v plastiko.

Ne me narobe razumet. Ni, da bi te nadomestke jedla vsak dan. Vseeno pa si na kruh pod rezine avokada rada namažem »maslo«, parkrat letno mi zapaše »jogurt«, v kavo pa kdaj pa kdaj pljusknem malo »mleka«. Vse omenjeno je v naših trgovinah NE. MO. GO. ČE. dobiti brez plastike.

Vedno sem rada poskušala vse izdelati doma. To je deloma povezano z gorenjsko tendenco, da ne zapravljam, če ni treba, pri hrani pa mi je to všeč tudi zato, ker potem točno vem, kaj pijem/jem. In medtem ko mi pri maslu in jogurtu še ni uspelo izdelati zadovoljive veganske verzije, sem imela pri mleku bistveno več uspeha.

Za izdelavo rastlinskega mleka najraje uporabljam ovsene kosmiče. Razlogov za ovseno mleko je več: dostopnost, nizka cena, papirnata embalaža, slovensko poreklo, dober okus.

Dolgo sem študirala, ali bi kupila posebne precejalne vrečke za rastlinsko mleko, pa se kar nekako nisem mogla odločit v nobeno smer. Tiste, ki se jih dobi pri nas, so drage, da bi jih pa naročila s Kitajske, mi pa tudi ni – iz očitnih razlogov.

Rešitev za ta problem je bila bližje, kot bi si mislila. Skrivala se je v moji omari, v škatli, kjer imam robce iz blaga. Opazila sem, da je eden od robcev še posebej velik in dovolj fino tkan, da bi se z njim dalo precediti mleko. Sicer ga še nikoli nisem uporabljala, a sem ga vseeno oprala in ga sterilizirala z likalnikom. Svojo nalogo opravlja odlično. Perem ga vedno samo z vročo vodo, da v mleku nimam sledov praška in mehčalca, ko se posuši na zraku, pa ga še prelikam.

Za pripravo rastlinskega mleka potrebuješ tudi dovolj močan mikser, ki bo kosmiče dejansko zmlel in ne le vrtinčil po posodi. Jaz uporabljam mikser za smoothieje, ker drugega pač nimam. Ker je posoda visoka in ozka, kosmiči v vodi radi splavajo na vrh. Zato sprva dodam malo vode, nato pa jo sproti dolivam. Priprava ovsenega mleka pa bi verjetno uspela tudi s paličnim mešalnikom.


Ovseno mleko, primerno za vegane in občutljive na laktozo

Ovseno mleko recept 1

Sestavine:

  • skodelica (2,5dl) ovsenih kosmičev
  • 2 skodelici vode
  • (po želji) sol in sladkor

Izdelava traja: 4 minute

Nastane: cca. 0,5L ovsenega mleka

V mešalnik streseš ovsene kosmiče in jih preliješ z vodo. Prižgeš mešalnik – kakšne pol minute je povsem dovolj.

Z robcem prekriješ vrč in ga trdno primeš. V vrč nato skozi robec preliješ nastalo mleko. Ko preliješ vse mleko, robec zagrabiš za robove in jih dvigneš. Z drugo roko primeš del robca, kjer so se nabrali zmleti ovseni kosmiči in ga začneš vrteti. Robec vrtiš in stiskaš, dokler ne odcediš vsega mleka. Zdaj ga lahko preliješ v steklenico in postaviš v hladilnik, lahko pa mu dodaš še malo soli in sladkorja po okusu. Za zgoraj opisano količino mleka jaz uporabim tričetrt male žličke sladkorja in petino žličke soli.

Domače ovseno mleko porabi v treh do štirih dneh. Ker izdelava ni zahtevna, še manj pa dolgotrajna, ga lahko brez problema sproti pripravljaš v manjših količinah.

Uživaj v domačem, veganskem in okolju prijaznem mleku!

Ste umrlim prižgali svečko? | Kako se ljubljenih spominjati brez odpadkov

Svečka

Današnja objava je malo krajša, ker je bilo te dni o tem napisanega že ogromno. Pa tudi zato, ker je ura pol dveh zjutraj in imam že komaj odprte oči. Resno se mi zdi, da moj urnik pisanja potrebuje resen premislek in spremembe, saj ima nočno pisanje za posledico samo podočnjake, srce, ki razbija zaradi kave in besede, ki ne tečejo, kot bi morale.

Spomin na preminule ali … ?

Kako se spominjate ljubljenih, ki jih ni več med nami? Se o njih pogovarjate, gledate njihove fotografije, si pripovedujete zgodbe ali se enkrat letno odpravite na pokopališče, kjer prižgete tono nagrobnih sveč?

Če spadate med veliko večino Slovencev, počnete prav slednje. Slovenci namreč letno pokojnim ljubljenim prižgemo neverjetnih 23 milijonov nagrobnih sveč, ki se pretopijo v 4500 ton odpadkov. Je to res potrebno? Je potrebno, da zastrupljamo planet z izgovorom, da se tako spominjamo umrlih?

Včasih imam občutek, da se okrog prvega novembra začne tekmovanje, kdo bo na »svoje« grobove prinesel največ sveč. Le z zmago na tem tekmovanju lahko sebi (in mogoče sosedom?) dokažemo, da smo imeli umrle res radi.

Pa se ne da drugače? Seveda se da.

„Pomagajmo tistim, ki še živijo, če nismo mogli vsem, ki se jih te dni spominjamo.‟

Zgornji stavek je slogan akcije Manj svečk za manj grobov. Pobudo za akcijo je pred nekaj leti dal Primož Jelševar in od tedaj se akciji pridružuje čedalje več slovenskih občin.

Vsak dan med 29. oktobrom in 1. novembrom na pokopališčih v sodelujočih občinah obiskovalce čakajo prostovoljci, ki sprejemajo prostovoljne prispevke. Vsak darovalec za svoj prispevek prejme tudi zastavico sočutja, ki jo lahko pusti na grobu bližnjega.

Zelo sem ponosna na svojega sokrajana, ki se je odločil, da bo dan spomina na mrtve izkoristil za to, da bo poskusil pomagati tistim, ki še živijo. Prostovoljne prispevke (v zadnjih osmih letih so skupaj zbrali okrog 160 tisočakov) namreč vsako leto v vsaki občini namenijo za pomoč tistim, ki jo potrebujejo. V Zagorju, od koder prihajam, bodo letos z zbranim denarjem kupili poseben stol za prenašanje ponesrečencev, ki zaradi svoje poškodbe ne morejo hoditi. Če bo kaj denarja ostalo, ga bodo porabili za nakup SMS gumbov, ki bolnim in ostarelim omogočajo samodejni klic na pomoč v primeru nezgode.

Meni se zdijo zastavice odlična ideja, saj so poleg dobrodelne note tudi bolj ekološke od nagrobnih sveč. Izdelane so namreč zgolj iz lesene palčke, koščka papirja in malce lepila. Nobene plastike, ki bi okolju po uporabi škodila še stoletja.

Če ti zastavice iz kakršnegakoli razloga res niso všeč ali pa tvoja občina (še) ne sodeluje v akciji, lahko ljubljenim na grob odneseš tudi nekaj svežega cvetja ali okrasek iz slanega testa, ki ste ga ustvarili skupaj z otroci, ali pa v spomin na pokojnega doma v lonček posadiš rastlinico.

Mojih pet centov na to temo. Kaj pa ti meniš o tem?

Kako se izogniti metanju hrane v smeti + Recept: veganska bučna juha

Bučna juha 4

 

 Boste tudi vi letos rezljali bučo?

Noč čarovnic se je tudi pri nas dobro zasidrala v jesensko tradicijo. Čeprav praznik noč čarovnic pri nas uradno ne obstaja, so trgovine konec oktobra vseeno polne tematskih okraskov, na zabave hodimo oblečeni v strašljive kostume, pred hišami pa stojijo izrezljane buče.

Kaj pa, ko je »praznik« mimo? Cenene okraske zmečemo stran, saj bomo naslednje leto itak spet kupili nove, kostum še mogoče spravimo za prihodnje leto, buče pa svoj konec dočakajo zgubane in gnile.

Po podatkih iz leta 2015 povprečen Slovenec na leto zavrže več kot 70 kilogramov hrane. Med to hrano spadajo tudi buče. Nič nimam proti noči čarovnic, me pa moti, da hrano uporabljamo kot okras in jo nato vržemo stran.

Pri nas doma smo že pred leti opustili rezljanje buč. Okraševanje za noč čarovnic izgleda tako, da zvitek led lučk vtaknemo v keramično bučo, ki potem nekaj dni zvečer skrbi za primerno atmosfero. Iz buče pa si raje kaj skuham.

Bučna juha 2

Moj jesenski favorit je letos bučna juha. Bučna juha je PER. FEK. TEN. obrok za hladne oktobrske dni. In res vsestranska! Če skuhaš bolj redko, je lahko predjed kakšni bolj »resni« zadevi, gostejša različica pa je samostojen obrok, ki te brez problema nasiti in pogreje. Če ti zraven paše nekaj hrustljavega – brez skrbi, buča je poskrbela za vse. Semena lahko prepražiš in jih posuješ po juhi.

Še ena prednost bučne juhe je, da se dolgo obdrži. V hladilniku zlahka počaka pet dni, lahko pa jo tudi zamrzneš. Jaz si ponavadi skuham večjo količino juhe in jo imam za ves teden.

Bučna juha 1

Da iz buče skuhamo nekaj okusnega, se mi zdi veliko boljša ideja, kot da vanjo vrežemo dve trikotni očesi in nekaj zob in jo pustimo, da zgnije. Mogoče pa lahko namesto rezljanja buče bučna juha postane tvoja nova poznooktobrska tradicija? 🎃👻

Hrana ni odpadek!

Ne samo pri bučah, tudi drugod se lahko izogneš metanju hrane v smeti.

Ne hodi v trgovino na prazen želodec. Ko gremo v trgovino lačni, stvari ponavadi kar letijo v košaro. In veliko teh stvari po nekaj dneh pristane v smeteh. Zato po nakupih raje vedno pojdi s polnim želodcem.

Zamrzni odvečno hrano. Kruh, sadje, zelenjavo, omake … Če vidiš, da ti ostajajo, lahko tem živilom podaljšaš življenjsko dobo tako, da jih butneš v skrinjo.

Iz ostankov naredi nekaj novega. Razgibaj kreativno mišico. Iz včerajšnjih polžkov z omako lahko danes nastane testeninska solata. Iz ostankov zmletih mandljev, iz katerih si včeraj delala mleko, danes naredi humus.

Opazuj se. En mesec pozorno spremljaj, katere hrane največ vržeš stran, nato pa tega enostavno kupuj manj ali pa črtaj z nakupovalnega seznama.

Ne kuhaj za celo vojsko. Ljudje se grozno bojimo, da bi ostali lačni. Celo tako zelo, da raje hrano mečemo v smeti (ironija?). V resnici pa s tem, da se pri vsakem obroku ne najemo do mrtvega, ni nič narobe. Če ti hrana običajno ostaja, poskusi danes za kosilo skuhati tretjino manj. Če te pol ure po kosilu še vedno grabi lakota, nekaj prigrizni.

Zdaj pa, brez nadaljnjega odlašanja, predstavljam recept za naaajboljšo in najpreprostejšo bučno juho na svetu.


Bučna juha (veganska, zero waste)

 

Bučna juha 3

 

Za 4 osebe

  • 500g hokaido buče
  • 300g krompirja
  • 1 srednje velika čebula
  • Sol
  • 1,5 litra vode
  • 4 žlice bučnega olja

Iz buče izdolbeš semena in jih daš na stran. Bučo nato olupiš in narežeš na kocke. Narežeš tudi krompir (lahko ga prej olupiš, jaz ga ne). Oboje zaliješ z vodo in kuhaš 20 minut oziroma dokler se buča in krompir ne zmehčata. Čebulo prepražiš ali jo skuhaš skupaj s krompirjem in bučo. S paličnim mešalnikom buče, krompir, čebulo in vodo zmešaš v gladko, gosto zmes. Če se ti zdi juha pregosta, lahko dodaš še malo vode. Soliš po okusu.

Hkrati, ko se zelenjava kuha, v ponvi prepražiš bučna semena. Gotova so, ko nekoliko počrnijo. Juho nadevaš na krožnike, vsak krožnik okrasiš z žlico bučnega olja in posuješ s semeni.


Nakit brez odpadkov – je to mogoče? | Pogovor z Nino Mučibabić

Nina Mučibabić 7

Read the post No-waste jewelry – is it possible? | Interview with Nina Mučibabić in English HERE.

Že precej dolgo se nisem lotila kakšne poglobljene predstavitve (če odštejemo objavo o treh najljubših tujih blogerkah oziroma vlogerkah), na tale torek pa se mi je na www.manjsmetimanjskrbi.si pridružila ustvarjalka iz Bosne in Hercegovine, Nina Mučibabić. Nino, ki ustvarja svojo znamko nakita NiNakit by Nina Mučibabić sem spoznala na mladinski izmenjavi Let’s Waste No More. Z njeno pomočjo sem se naučila izdelati prstan iz skoraj popolnoma recikliranih materialov – tudi za vas je Nina spodaj zapisala navodila. Pravi, da jo je življenje brez odpadkov navdušilo in da to filozofijo želi prenesti tudi v svoje ustvarjanje. Pred leti je to že storila – v osnovni šoli si je namreč izdelala verižico iz prekratkih barvic.

nina-mucibabic-1

Nina, kako dolgo že ustvarjaš nakit?

Nakit izdelujem že več kot osem let.

Katere materiale najraje uporabljaš?

Začela sem s polimerno glino in skozi leta sem eksperimentirala z mnogimi različnimi materiali. Ta trenutek pa je moj najljubši material kristalna smola.

Nina Mučibabić 2

Udeležila si se izmenjave, katere glavna tema je bilo življenje brez odpadkov. Se v vsakdanjem življenju trudiš, da bi proizvedla kar najmanj smeti?

Ta koncept je zame precej nov, a mi je zelo všeč. Tekom izmenjave sem slišala veliko odličnih resničnih zgodb o življenju brez odpadkov, ki so me motivirale. Ko sem se vrnila domov, sem začela svojo pot proti življenju brez odpadkov in prva stvar je bila nakup steklenic namesto plastenk.

V okviru izmenjave Let’s Waste No More smo izvedli delavnico, na kateri smo izdelovali prstane iz kovinskih pokrovčkov in ostankov blaga/papirja. Meniš, da lahko čudovit nakit nastane tudi iz recikliranih oz. naravnih materialov?

Da, absolutno! Vsak material lahko recikliramo in iz njega izdelamo izjemne stvari.

Razmišljaš, da bi pri ustvarjanju nakita več uporabljala reciklirane in naravne materiale? Če da, katere materiale si boš izbrala?

Za to imam veliko načrtov. Prvi je, da bi reciklirala porabljene barvice, drugi pa, da bi uporabila plastenke za izdelavo obeskov.

Bi z nami delila navodila za izdelavo prstanov?

Za izdelavo prstanov si moraš najprej pripraviti:

  • lepilo za papir
  • lepilo za kovino
  • lak za nohte (prozoren in barven)
  • škarje
  • star papir (časopisi/revije) in/ali staro blago
  • kovinski pokrovček za steklenico
  • kovinsko osnovo za prstan

Blago in papir narežeš na trakove – izbereš si dolžino in širino teh trakov. Te trakove boš zvil/a v zvitke – dolžina traku določa velikost zvitka, širina pa višino. Zvitke nato postaviš na notranjo stran pokrovčka. Seveda lahko eksperimentiraš in jih razporediš, kot ti je všeč. Ko jih razporejaš, se morda lahko izkaže, da so nekateri zvitki preveliki ali pa premajhni. V slednjem primeru jih izdelaj še več, da bo prstan točno tak, kot si ga želiš. Namesto več majhnih zvitkov lahko narediš enega velikega.

Pri izdelavi zvitkov lahko kombiniraš blago in papir ali pa uporabiš samo enega od teh materialov. Če si za izdelavo uporabljal/a papir, ga moraš zaščititi z nekaj plastmi prozornega laka za nohte. Zdaj lahko na pokrovček pritrdiš osnovo za prstan. Pazi, da uporabiš dovolj lepila. Končni izdelek se mora sušiti več ur. Ko je prstan suh, lahko z barvnim lakom prebarvaš pokrovček, če ti originalna barva ni všeč. Po tem, zadnjem koraku, boš imel/a edinstven, ročno izdelan prstan brez odpadkov.

Nina Mučibabić 4

Nina Mučibabić 5     Nina Mučibabić 6

Kul, ne? Nina v svoj nakit vključuje veliko naravnih materialov, kot so sveži cvetovi in kavna zrna. Njene kreacije nosijo blogerke in celo bosanska predstavnica Evrovizije.

*Vse fotografije v tej objavi, razen zadnjih treh, so last Nine Mučibabić, objavljene z dovoljenjem.

LET’S WASTE NO MORE! | Kako je skupina ljudi z vsega sveta odkrivala življenje brez odpadkov

Čeprav je september že mimo, v glavi in v srcu še vedno premlevam njegov zadnji teden oziroma dogodke tega tedna. Krmežljave jutranje pozdrave, dneve, preživete v družbi vedno iste skupine ljudi, bolečino ob slovesu. Ja, tudi ta je prišla, čeprav si še nisem odgovorila na temeljno vprašanje: kako, hudiča, se človek v enem tednu naveže na 20 popolnih tujcev?!

Zadnji septembrski teden je bil zame, ki sem sicer dokaj introvertirana oseba, precej poseben. Šla sem (konkretno!) iz svoje cone udobja in se pridružila izmenjavi Let’s Waste No More v Mladinskem centru Trbovlje. Teden je bil  nabit s poučnimi aktivnostmi, preko katerih smo spoznavali, da se da živeti tudi brez konstantnega proizvajanja odpadkov.

– 

Med vsemi dejavnostmi, delavnicami, predstavitvami in ogledi, ki so se v daljnem spominu zlili v kaotično župo tistega tedna, izstopa sredin izlet. Začeli smo ga na Bledu, vmes obiskali Ljubljano in ga zaključili na Trojanah, okrog ust mastni od krofov (in veganskega jabolčnega štrudla). Poleg čudovitih prizorov, ki smo jim bili priča na Bledu in v starem delu prestolnice, smo življenje brez odpadkov videli tudi v praksi. Maja Nagode nas je popeljala po koseški tržnici in nam pokazala, kako kupuje »zero waster«. Marija Lah, ena zadnjih dežnikaric v Sloveniji, pa nam je pokazala košček preteklosti, ko so bili dežniki vredni pol plače in ko so jih ob poškodbi nesli na popravilo, ne v kanto.

   

All good things come to an end …

Vse dobre stvari se enkrat končajo. Spomnim se, da sem zadnji večer že naveličana vsega, z vročino in razbijanjem v glavi komaj čakala, da me fant pobere in da padem v posteljo, pol ure kasneje pa sem ležala doma na kavču, solzna, in resno razmišljala, a bi izpadlo bedno, če bi šla nazaj. In situacija se do danes še ni stabilizirala. Še vedno se v meni prepletata dve reakciji na misel o zadnjem septembrskem tednu. Šla bi nazaj! in Fak, nikoli več!

Če povzamem: kaj nam je prinesla izmenjava? Poleg prijateljstev, od katerih bodo nekatera večna, druga pa so trajala samo en teden? A zato niso bila nič manj pristna? Mislim, da nam je prinesla znanje. Teorijo o tem, kako živeti brez odpadkov, smo prenesli tudi v prakso. Mislim tudi, da nam je izmenjava dala zavedanje, da lahko to znanje prenašamo naprej. Ideje, ki so rasle v naših glavah in se odbijale od sten skupnega prostora, so konec izmenjave potovale na vse konce sveta. Nekaj jih je ostalo v Sloveniji, ostale pa so odletele na Finsko, v Bosno in v Grčijo. In tam bodo dobile nov zagon in s svojo nalezljivostjo okužile še koga.

Top 3 | Moje najljubše blogerke / youtuberke

Read the post Top 3 | My favourite bloggers / Youtubers in English HERE.

V rubriki Predstavitve sem že predstavila kar nekaj Slovenk, ki delajo velike korake k življenju brez odpadkov in svoja razmišljanja delijo na različnih spletnih platformah.

Tole objavo pa posvečam tujim blogerkam oziroma youtuberkam, ki me vsak dan navdihujejo in silijo k premisleku ter spremembam. Na bolje, seveda.

Spodnje tri trenutno najbolj zagnano spremljam. Ljudje se seveda spreminjamo in naš okus tudi, zato je čisto mogoče, da bo moj seznam čez pol leta popolnoma drugačen. Trenutno pa je to to in z veseljem ga delim z vami.

Torej, moje najljubše tri blogerke / vlogerke / youtuberke so …

Jenny Mustard (@ Jenny Mustard):

Youtube | Instagram | Facebook | Web

Oseba, ki me je prepričala, da smisel minimalizma ni v odrekanju, temveč v olajšanju, ki spremlja posedovanje manjše količine stvari. Tema njenih vsebin sicer ni zero waste, zato nekoliko razbije mojo dnevno rutino spremljanja (sicer odličnih) zero waste blogerk in youtuberk. Spremljam jo predvsem zaradi veganskih jedi, ki jih pripravlja na neverjetno estetski način, in koristnih nasvetov glede planiranja in še marsičesa. Jenny je strokovnjakinja v tem, da dobi, kar hoče, in svoje znanje z veseljem deli na svojem Youtube kanalu. S fantom Davidom vlogata tudi o filmih in redno pripravljata podcaste z različnimi tematikami.

 

Kathryn Kellogg (@ goingzerowaste.com):

Youtube | Instagram | Facebook | Web

Pri Kathryn mi je všeč predvsem njena iskrenost in neposrednost. Na njeni spletni strani vedno najdem konkretne in uporabne nasvete, kako na različnih področjih življenja zmanjšati količino odpadkov. Neposreden je tudi njen stil pisanja – brez oklevanja prizna, da še vedno kupuje nekatere izdelke v embalaži. Všeč mi je logika za izbiro imena njene spletne strani, Going Zero Waste. Kathryn priznava in se zaveda, da zaradi različnih dejavnikov verjetno ne bo nikoli popolnoma dosegla cilja življenja brez odpadkov. Da pa vsak korak v pravo smer šteje. Pa še smisel za humor ima, kar se dobro vidi v zgornjem posnetku 🙂

Gittemarie Johansen (@ gittemary.com):

Youtube | Instagram | Facebook | Web

Gittemarie sem na Manj smeti – Manj skrbi že predstavljala. Prav ona je oseba, preko katere sem se spoznala s konceptom zero waste in zato si zasluži, da jo omenim na več mestih. Fascinira me njena popolna transformacija – iz modne blogerke, podvržene trendom in hitri modi, se je prelevila v osebo, ki vsa oblačila kupuje iz druge roke ali od trajnostnih proizvajalcev. Sama ustvari tudi velik del svojih ličil in kljub svojim zero waste prepričanjem je vedno noro dobro oblečena, zato je odlična inspiracija za tiste, ki želite živeti z manj odpadki, brez da bi to ogrozilo vaš osebni stil.

Kateri blogerji oziroma vlogerji so pa vam najbolj všeč?

Do naslednjič.

5 začetniških napak, ki jih delajo zero wasterji

Življenje brez odpadkov je ena boljših odločitev, kar sem jih sprejela v življenju. Je možnost, da živim v skladu s svojimi načeli in pri tem spoznavam čudovite ljudi, s katerimi delim način razmišljanja. Življenje brez odpadkov je proces učenja in ne nekaj, kar se zgodi z danes na jutri. In ko se učimo, seveda delamo tudi napake. Pri sebi in pri drugih zero wasterjih, ki jih spremljam, opažam pet najpogostejših napak – eni jih zagrešijo več, drugi manj. Jaz jih imam za seboj vseh pet pa še kako za povrh.

5 začetniških napak

Iz ene skrajnosti v drugo

Vem. Vem, kako je, ko te zagrabi tisti revolucionarni duh. Premikal bi gore, skakal do stropa, spremenil bi svet. Vse natanko v tem trenutku. Žal pogosto pozabimo, da Rima niso zgradili v enem dnevu. Uvajanje vseh mogočih zero waste novosti na silo nas lahko v kratkem času izčrpa in odvrne. Svoje navade raje spreminjajmo počasi in tudi ob majhnih uspehih bodimo ponosni nase.

Proces transformacije prilagajajmo svoji trenutni življenjski situaciji. Vedno bom zagovarjala trditev, da se vse da, če se hoče. Vendar nam bo lažje, če se tako velikih življenjskih sprememb lotimo takrat, ko nimamo drugih skrbi.

Aktiviramo “preacher mode”

Ko prevzamemo nov življenjski stil, nad katerim smo absolutno navdušeni, želimo (seveda!) zanj navdušiti tudi druge. In kako nas iritira (vsaj mene je), ko ti drugi kar nočejo biti tako navdušeni kot mi.

V primerih, ko bi partnerja/sostanovalko/očeta/sestro najraje stresli iz hlač, ker je iz trgovine zopet prinesel/a kup plastike, se opomnimo, da smo tudi sami do nedavnega živeli v nevednosti, kakršne zdaj obtožujemo njih. In pomislimo, kako bi odreagirali, če bi nekdo lepega dne od nas zahteval, da čez noč popolnoma spremenimo svoje življenje. Namesto teženja poskusimo s svojim ravnanjem raje postati zgled.

Kupujemo neštete zero waste pripomočke

Kot reklama za top shop. Kupite to, to, to in to pa bo vaše življenje popolno. Resnici na ljubo je varovanje okolja zelo dobra tržna niša in marsikdo nas bo poskušal prepričati, da potrebujemo ravno njegov izdelek, potem pa bomo res lahko živeli brez odpadkov. To je samo še ena različica potrošniškega življenja, ki se mu kot zero wasterji poskušamo izogibati. Vsekakor bodo v življenjskem slogu potrebne nekatere spremembe, ki jih bodo seveda spremljali tudi nakupi. A ne bodite kot jaz, ki se mi je ob odkrivanju bambusovih zobnih ščetk, kovinskih slamic, stekleničk za vodo, žvilcev in ostalega malo zmešalo in sem začela množično kupovati. Pa ne rečem, nekateri predmeti so res super in nam lahko močno olajšajo življenje brez odpadkov. A pred nakupom globoko vdihnite in premislite, ali res potrebujete paket pralnih vložkov, če pa ste si že kupili (in navdušeno uporabljate) menstrualno skodelico. In podobno, seveda.

Odvržemo obstoječo plastiko

Tu sem se uspela zadržat, čeprav me je na začetku resno prijelo, da bi v smeti pometala vso plastiko okrog sebe. Ko spremljam različne Youtuberje (na primer Gittemary) in njihova čudovita stanovanja brez vsake plastike, me še vedno stisne pri srcu. A nato se vprašam, kaj bi dobrega storila za okolje, če bi v smeti vrgla še čisto uporabno krtačo za lase, čajnik, ožemalnik za citruse, lunchbox in še kaj. Ravno to je eden izmed problemov današnje družbe – uporabne predmete mečemo v smeti samo zato, ker smo se jih naveličali. Tisto, kar lahko, raje izrabimo do konca. Tisto, česar absolutno ne želimo več, podarimo naprej. In šele nato poiščemo okolju prijazno alternativo.

Recikliramo več

Recikliranje je gotovo boljša rešitev kot sežig ali odpad, a s tem, da smeti kupčkamo v treh koših, namesto v enem, okolju ne delamo usluge. Spomnimo se na pet R-jev življenja brez odpadkov, kot jih v svoji knjigi opisuje Bea Johnson. Refuse (zavrni), Reduce (zmanjšaj), Reuse (ponovno uporabi), Recycle (recikliraj), Rot (kompostiraj). Šele, ko na vse možne načine poskrbimo, da v naš dom pride čimmanj odpadkov, se lotimo recikliranja tistega, česar ne moremo zavrniti, zmanjšati ali ponovno uporabiti.

Uredbe glede recikliranja so zelo meglene. Nihče ne zagotavlja, da bo vse tisto, kar vržemo v reciklažo, dejansko tudi pretvorjeno v nove izdelke. Plastika sploh je zelo nehvaležen material, saj jo lahko recikliramo le nekajkrat, potem pa neizogibno konča na odpadu. Temu pojavu rečemo “downcycling”, saj material vsakič izgubi na kakovosti, dokler ne postane popolnoma neuporaben. Poleg tega pa je tudi recikliranje proces, ki porablja naravne vire in energijo in, če se mu lahko izognemo z nakupom traj(nost)nih ali biorazgradljivih izdelkov, bi to vsekakor morali storiti.

Ste “krivi” katere od teh napak? Zaupajte se nam, ne bomo vas obsojali (preveč) 😄 !!